Jako beletrista debutoval v roce 2007 románem Înainte să moară (česky: Než zemřel Brežněv, dyb­buk 2009), dále vydal romány Tărâmul lui Saşa Kozak (Hájemství Saši Kozaka, 2011), Iar dimineaţa vor veni ruşii (A ráno přijdou Rusové, 2015) a dva svazky literárněkritických studií Metamorfoze narative (Proměny narativní prózy, 1996) a Incursiuni în proza basarabeană (Náhledy na besarabskou prózu, 2004). Ciocanovy knihy byly přeloženy do celé řady světových jazyků, jeho tvorba je zastoupena taktéž v mnoha literárních časopisech a sbornících.